魚の刺身は3日目が一番美味い?日にちによる味の違いを調査する!

こんな言葉を聞いたことがありませんか?       「釣った魚の刺身はその日に食べるより、一日置いて食べた方が美味い。」     いわゆる「熟成」の話です。   ‥‥

100円ショップで買える焼き魚用グリル敷石!遠赤外線で炭火焼きのような美味しさ!

家庭で美味しい焼き魚を食べたい…   家庭で炭火焼き的魚を食べたい…         日本全家庭の願いが叶った瞬間です。     「グリル敷石」。最近 ‥‥

子供にも好評!中落ちを使ったサーモンそぼろで5400円のブルックトラウトを丸ごと食べ尽くせ!

  やりましたね。やってしまいました。5400円のブルックトラウトを手に入れてしまいました。     これはイワナセンターで最後に釣った大物が持ち帰り制限枠を超え、買い取りとなったもの。 イ ‥‥

ニジマスヒレ酒を作ろう!【レンジで30秒!簡単にできる絶品の味!】

毎回大不評の「五時レンジャー男の魚料理シリーズ」。今回は酒に手を伸ばしてみました。     ニジマスのヒレ酒。こんなアグレッシブなメニューを思いついたのはつい最近のこと。     ‥‥

ニジマスの中落ちを食べる!生食&ごま油炒めの混ぜご飯がうまい!

魚を捌き始めて早一年。柳刃包丁も手に入れました。   しかし上達することのないのが「3枚おろし」です。       魚の背骨に沿って頭の方から尻尾の方へ身を切っていく。この時どうし ‥‥

揚げないから揚げニジマスはフライパン一つで出来る簡単男の料理!

「五時レンジャー男の料理シリーズ」。読者の方からの貴重なご意見により復活しました。       「自分の魚料理でも晒して恥を知れば?」     そのご意見参考にさせていた ‥‥

スーパーの半額の魚を狙うのは美食家!熟成を待って食べ時を見極めろ!

スーパーマーケットでは夕方や夜になると総菜や、生肉、魚介類などに「30%オフ」とか「半額」とかのシールが貼られますよね。     それを目当てにくる客もいます。     &nbsp ‥‥

何でも釣れる10号池!?イワナセンター最後の特殊ポンドで自作ルアーが吠える!

前回のあらすじ 9号池でビッグイワナをゲットしたグリーン。最終ステージに降り立ったグリーンが見た奇妙な光景とは…! イワナセンター5号池攻略法!流れこみの「ただ浮いている」作戦で爆釣!     &nb ‥‥

釣れたのはコノシロ…!いわく付きの嫌われ者を酢漬けで食せば…?臭いっ!

前回のあらすじ 秋の本牧釣り施設で順調にアジが釣れてると思いきや突然の停滞。大物アジを釣ることができるのか! 秋の本牧はアジが爆釣!ウルメイワシも入れ食い!?沖桟橋でサビキに絞る!     &nbsp ‥‥

ニジマス料理法ベスト5!簡単料理しかできない人でも美味しく食べる方法!

今回は、全国200万人の「ニジマスなんて嫌い!だって美味しくないんだもん!」という方のために、私の経験上美味しかったニジマス料理をランキング形式でご紹介します。       ニジマス。釣りを ‥‥

最適な酒のつまみ!魚の缶詰は激安でDHAやEPAが豊富で低カロリー!生活習慣病予防に!

私は毎日お酒を飲みます。       別に珍しいことではないでしょう。         そうやって数多くの大人が生活習慣病になり、死んでゆくのです。 ‥‥

揚げ物が食卓で手軽にできる家庭用電気フライヤーを入手!唐揚げ・串揚げにも最適!

ついに買ってしまいました。     家庭用電気フライヤー(揚げ物調理器)。     カラッとした唐揚げを目指したが失敗し、「唐揚げをカラッと揚げるには油の量と温度が重要」と悟った私 ‥‥

ニジマスの唐揚げに挑戦するも失敗!敗因はフライパンと油の量と温度!?

前回の赤久縄釣行でニジマスの唐揚げの味に感動し、作り方のコツを聞いて帰ったグリーン。家庭で赤久縄のニジマスの唐揚げを再現出来るのか!?         まずは赤久縄のニジマスの唐揚 ‥‥

赤久縄のお食事処に潜入!群馬代表格の管理釣り場は蕎麦と魚の味も凄かった!

前回のあらすじ 渓流、川、ポンド、ダム湖、全てのエリアを回った御一行。後半戦の前にお食事処赤久縄へ向かう。 赤久縄(あかぐな)釣行記!川、池、湖、圧倒的広さのエリアで天然系ヤマメ&イワナを狙え!   &nbsp ‥‥

テナガエビの唐揚げを食べる!【泥抜きの方法・下ごしらえ・味について徹底解説!】

前回はテナガエビの釣り方について説明させていただきましたが、今回はいよいよテナガエビを食べてみます。 テナガエビ釣りのコツを会得せよ!【釣り方・合わせ方・エサ・取り込み】     ドキドキしますね。 ‥‥

タンドリーニジマスに挑戦!100円でニジマスがエキゾチックな味に大変身!

私は「タンドリーチキン」が好きです。     何なのでしょうか、あの味付け。あのインド伝統の料理を日本のインド料理店でネパール人が作っているのだから驚きです。     真っ赤な風貌 ‥‥

子供がフェザージグを使うと止まらなくなるので注意【in宮城アングラーズヴィレッジ】

宮城アングラーズヴィレッジでの釣り。     生涯2回目です。       すっかりうちの子のお気に入り釣り場になった宮城アングラーズヴィレッジ。それもそのはず。 &nb ‥‥

ニジマスのウロコを最も手早く簡単に取る方法とは?【ステンレスたわしの活用】

ニジマスのウロコを最も手早く簡単に取る方法を知ってますか?   私は知っています。       教えてもらったからです。     元管理管理釣り場の管理人「蜂坊 ‥‥

ニジマスのみりん干し&みりん漬け焼きに再挑戦!味の進化は見えたか!?

宮城アングラーズヴィレッジの恩恵を受け、大量のニジマスを確保したグリーン。 宮城アングラーズヴィレッジの奇跡!大物釣り&数釣りができる脅威の釣り場を満喫!   前回の一夜干しのリベンジに挑戦する!   ‥‥