自作料理レシピ！ニジマスの干物は「一夜干しシート」を使えば短時間で簡単に作れる！応用も効く便利アイテム！
釣った魚の料理のレパートリーっていくつお持ちですか？私は少し前まで「塩焼き」と「刺身」と「から揚げ」しか知りませんでした。他にはどんな料理法があるのでしょうか。ムニエルなんてよく聞きますが、ムニエルって何でしょう？フランスっぽいネーミングで...
自作料理レシピ！
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基本ボウズ！ポンコツ実践記水龍で釣れた！暴かれた最強ビーズルアーの弱点とは！？
前回のあらすじ一匹も釣れないよ。どうしたのかな？葉っぱルアーの威力とは！？怪しげな新開発ルアーで実戦に挑む！あと残り30分。最後の水龍タイムです。しかし実際本日１番反応があるのは水龍。釣れる可能性があるとしたらもう水龍しかありません。とにか...
どうにも分類できないお役立ち記事！スレでかかった魚はその後どうなる？傷ついた魚は食べてあげよう！【閲覧注意】
管理釣り場で傷ついた魚を見ることがよくありますよね。原因は様々でしょうが、「スレ掛かり」による傷も多いでしょう。たくさんのルアーが水中で泳ぎ交う管理釣り場では仕方の無いことです。このようなちょっとした傷から、失明まで。そしてこのような魚もよ...
自作料理レシピ！ニジマスの塩焼きをおいしく食べる方法！【ポイントは塩の量・焼く時間・水分取り】
ニジマスの塩焼きを美味しく食べる方法どうも、ニジマス塩焼き研究家のグリーンです。今回はニジマス塩焼き研究家の私が試行錯誤の末たどり着いた、誰でも釣ってきたニジマスをご家庭で簡単に塩焼きでおいしく食べる方法をお伝えしたいと思います。いやー、そ...
どうにも分類できないお役立ち記事！魚からしか摂れないDHAやEPA！釣り人が知りたいマニアックすぎる一覧表！
大人気不飽和脂肪酸の「DHA（ドコサヘキサエン酸）」や「EPA（エイコタペンサエン酸）」ですが、青魚に多く含まれているという話は聞いたことありますよね。このDHAやEPAは脳の発達や生活習慣病予防等に効果的といった話も聞いたことがあるでしょ...
どうにも分類できないお役立ち記事！ニジマスの刺身を食べる！臭みやクセがない高級魚の味＆スモーク醤油が合う！
ついにニジマスの刺身に挑戦することになったグリーン。「全国養鱒振興協会」からの情報により安全性は確認できた。あとはその味に注目です。ニジマスは生で食べられる！？刺身でも大丈夫な理由と養鱒協会の提唱する根拠【アニサキスは嘘？】まずは管理釣り場...
どうにも分類できないお役立ち記事！全国養鱒振興協会のテーマソング「ヘルシーニジマスくん-虹鱒GOLD-」を聞いてみよう！
知ってました？ニジマスの歌があることを。これは私が先日知った「全国養鱒振興協会」がオリジナルソングとして発表している歌です。全国養鱒振興協会ＨＰ世を探してもさすがに個体魚の歌はなかなかないでしょう。「お魚天国」が一時流行りましたがあれは魚全...
どうにも分類できないお役立ち記事！ニジマスは生で食べられる？刺身でもOKな理由と養鱒協会の根拠【寄生虫アニサキスは嘘？】
ニジマスは生でも食べられるのか「川魚は寄生虫がいるから生では食べられない」この漠然とした知識のみで齢40まで生きてきたグリーン。しかしそんなある日、埼玉県にある管理釣り場「朝霞ガーデン」で貰ってきたパンフレットにこんな記述を見つけました。「...
どうにも分類できないお役立ち記事！サクラマスが釣れた！？赤身のニジマス？とにかく美味しかったので良し。
朝霞ガーデンで釣った魚の下処理をしているととあることに気付いたグリーン。「身が赤い・・・」一瞬見間違えたのかと思いましたが他のニジマスと比べてみてもやはり身が赤い。（上 疑惑のトラウト、下 従来品）ヤシオマス・・・？？しかしヤシオマスは今の...
初心者おすすめ釣り場シコイワシ（カタクチ）がサビキで大量に釣れた時の料理法【から揚げ？フライ？それとも・・・】
シコイワシを爆釣させたグリーン達御一行。その釣果は・・・？シコイワシに飽きたらばアジです。サビキで底を狙い始めます。シコイワシの群れは水面から中層までの間で爆釣していましたのでアジは底にいるのではないかという勝手な推測。本牧釣り施設の沖桟橋...
どうにも分類できないお役立ち記事！魚屋で売られているニジマスより美味しくない魚は？【応募結果！】
先日の記事では「魚屋で売られているニジマスよりも美味しくない魚を一つあげよ。」という難問を読者の方々に課してしまいましたが、全世界の貧乏釣り部読者からなんと３通の応募がありました！難しかったんでしょうねー。決して読者が少ないからではないです...
どうにも分類できないお役立ち記事！ヌマエビを食べる！【野池で捕獲された生き物達の運命】
野池で大量のヌマエビとクチボソを持って帰ったグリーン御一行。この者達の運命は果たして・・・クチボソは飼育。ヌマエビ6匹は熱帯魚の水槽の中へ。それでは残りのヌマエビは…？食すしかないでしょう。クックパッドを検索しても出てこないヌマエビ料理に挑...
どうにも分類できないお役立ち記事！ブルックトラウトの味は？卵料理にもチャレンジ！【おいしいトラウト番付の変更】
先日埼玉県にある朝霞ガーデンでこんなものが釣れてしまいました。なんだろう？写真では見たことがあります。多分、ブラウントラウトだかブルックトラウトだかでしょう。釣り上げた時に子供に何の魚かを聞かれましたが「ブラウントラウトかブルックトラウトな...
どうにも分類できないお役立ち記事！初心者の魚のさばき方！アジを三枚に下ろして刺身を作る！
走水のアジを釣り上げ、そしてもらったグリーン。上等のアジが手に入ったのだったらさっそく華麗に捌いてみせましょう。クックパッドを開きます。画面を見ながら魚を捌くと携帯が魚臭くなります。先人の教えですのでしっかりと頭に叩き込んでください。クック...
どうにも分類できないお役立ち記事！ナマズの蒲焼きの味は？（近畿大学発）【美味しい？まずい？イオンナマズ】
ついに話題のナマズの蒲焼きを近所のイオンで購入してしまいました。美味しいと評判みたいなのですが、果たしてどうなのか自分自身で試してみたかったのです。まずは鯰とはどんな姿形なのか、もう一度確認してみましょう。・・・とってもキュートですね。この...
自作料理レシピ！高級アカイカの卵＆白子が激ウマ！【第十話】モーセK氏の爆裂釣行記
今回は再び釣友のＩ氏が登場します。既に３０年ほど経ってしまった話ですが、あまりにも衝撃的なことなので、よぉ～く覚えているエピソードのひとつです。当時は日本も景気が良く、ボクも今では考えられないような釣り待遇？に恵まれていました。なんと知り合...
自作料理レシピ！イカの塩辛の作り方＆ゆでダコの作り方【第七話】モーセＫ師の爆裂釣行記
第五話「イカ釣り用に買った竿は・・・」の中ほどに次のようなくだりがあります。今でもそうですが、三浦半島の走水、葉山、柴崎、三崎などへ行った時には、乗った船で釣れても釣れなかった時でも、佐島港に隣接している生簀のある魚屋で活きたイカやタコを買...
自作料理レシピ！粟島でのソイ釣りの餌はホタルイカ！（ワッパ汁に入れる）【第六話】モーセＫ師の爆裂釣行記
平成７年６月１０日。場所は新潟県の粟島でのお話です。粟島・・・地理的には佐渡島から秋田県寄りに５０ｋｍほどのところに浮かぶ小さな島です。前日、釣友６人で今は地震で（当時）通行不能となっている？関越自動車道、そして高速フェリーを乗り継いで午後...
自作料理レシピ！イカの沖漬けの作り方！注意点は？【第三話】モーセＫ師の爆裂釣行記
イカの沖漬けの作り方と注意点カミさんにバカにされた第二話のリベンジともいえる、釣り歴３度目のイカ釣りにその翌年の６月に小網代港の「棒面丸」に乗りました。この釣りは、釣り仲間を１０人位集め、仕立て（貸切）で挑戦しました。６月のスルメイカはよう...