コロナを生き抜く食材調達の攻略法とは？
コロナウイルスによる非常事態宣言期間が延長され、外出自粛要請が継続されています。
いくら家に居ろと言われても困るのは食材。わざわざ外出して買い物に行かなくてはなりません。
全てをネットショッピングで済ませられるのは一部の富豪のみ。売り手市場がさらに強まり、法外な値段で食品が売られています。
今回は、ファミリーフィッシングジャーナリストの私が、「コスト重視のコロナ期を生き抜く食材調達術」についてお伝えしようと思います。
※この食材調達術は個人の経験に基づいたものですのでご了承ください。
スパゲティが手に入らない！？
主婦の皆さんは現在のスーパーマーケットの状況はお分かりでしょう。
とにかくスパゲティが手に入りません。
スパゲティの麺はもとより、レトルトのスパゲティルーも手に入らないことから、しばらくスパゲティを食べていないご家庭もあるでしょう。
世の中が混乱している時は「保存できるもの」、「簡単に食べられるもの」が手に入りにくくなります。一時期はインスタントラーメンやカップラーメンが品薄状態になりました。
我が家も同様。スパゲティがとにかく手に入りませんでした。レトルトルーが品薄になるのは予測していたのでスパゲティのルーだけは豊富に所持していましたが、肝心の麺が不足してきました。
「とりあえずネットで買うか…。」とAmazonサイトを見てみると…、
米騒動…！？
米騒動ならぬスパゲティ騒動です。通常時の倍値以上でスパゲティが並んでいました。
スパゲティはおろか、ペットボトル飲料や小麦粉、インスタントラーメンなどがいつもより高値で売られていました。
「くそぉーっ！馬鹿にしやがってぇーっ！」
負けるわけにはいきません。ネットでスパゲティを買うものは「選ばれし人間」。いわゆる勇者ですから。貧民のプライドで自力購入を目指します。
早速スーパーマーケットに行ってみる。当然スパゲティ売り場はがらんとしている。
スパゲティもルーも売ってませんから。
唯一売っているのはマカロニとトマト缶。完全敗北で家路に着きました。
トマト缶でレトルトルーを倍増！
別の日、スパゲティ売り場に行ってみるとかろうじてスパゲティの麺が売られていました。これで家にあるレトルトルーを使うことができます。
しかしレトルトルーも貴重な存在。乾麺よりも手に入らないかもしれません。ここで知恵を働かせます。
トマト缶は比較的手に入りやすい状況なので、トマト缶をキープしておきます。
そして、レトルトのガーリックトマトソースと合わせて使います。
我が家は四人家族。１００円程度で手に入るお徳用レトルトルーは２〜３人前のことが多いですので、これにトマト缶を加えて増加させるのです。
トマト缶を使ってスパゲティソースを作る場合、難敵なのが「トマトの酸味」。どうしてもそのままスパゲティソースとして使うには酸味が強すぎるのです。
しかしこれもひと工夫してカバー。一番はじめにトマト缶を炒めて砂糖を少々加えれば酸味を取ることができます。
そこにレトルトルーを投入。トマト缶一缶＋レトルトルー２人前で四人分のスパゲティソースができます。経済的でもありますね。
レトルトのミートソース＋トマト缶もアリです。やはりトマトの酸味はしっかり抑えておきましょう。
早朝開店型のスーパーマーケットでホットケーキミックスまでゲット！
激安型スーパーマーケット(業務スーパー等)は激込み状態。開店時間には多くの客が並びます。これでは元も子もないですよね。
自分がコロナウイルスに感染する覚悟を持って買い物に行かなければならない。戦地に赴く日本兵の様相です。
しかし探せばリスクの低いスーパーマーケットはあります。
一番のおすすめは「早朝開店しているスーパーマーケット」です。イオンなどはスーパーマーケット部分の店舗のみ７時から開店していたりするのはあまり知られていません。
また、知っている人が多くいても7時から店に乗り込める人も多くはありません。
コロナ期で仕事や学校が休みであることが多いため、夜ふかし遅起きの家庭が多くなっていることが予想できます。
ということは…、
ガラガラです。
もちろん地域性にもよりますが、私の近所のイオンのスーパーは早朝時間帯はガラガラ。３密どころか壇蜜クラスで優雅に買い物ができます。
感染リスクを大幅に減少させることができるのはもちろん、思わぬ恩恵を得ることができます。
ホットケーキミックスゲットぉぉぉーっ！
今や定価の３倍以上は当たり前となっている「奇跡の粉」、ホットケーキミックスを余裕で入手することができました。
小麦粉やたこ焼き粉などの粉ものはなかなか入手困難ですが、空いていることによって比較的楽に手に入れることができるのです。
お好み焼き粉でたこ焼きが作れる！
これも以外と知られていないことですが、お好み焼き粉でたこ焼きを作るのは簡単です。
水の分量を多くすれば良いだけですから。
お好み焼き粉かたこ焼き粉、どちらかがあればどちらを作ることも可能ですので頭の片隅に入れておきましょう。しかしタコが高いので工夫してコストを安くあげましょう。
楽しくアレンジできる貧乏たこ焼きはタコを変えて大幅にコストカット！
以上、今回は手に入りにくいと言われている「スパゲティの乾麺」、「スパゲティのレトルトルー」、「ホットケーキミックス」、「粉もの類」についての攻略法をお伝えしました。
「早起きは三文の得」。これはコロナ期にも言える格言だと思いますので、お近くの店舗を調べてみてはいかがでしょうか。
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