さて、埼玉県民のソウルフードとして名高い「山田うどん」についての話ですが、トラウト管理釣り場「朝霞ガーデン」や「フィッシングフィールド川越」によく行くという方で、山田うどんに行ったことがない方はいますか？
もちろんいないですよね。
もしいるとしたら、モグリです。
朝霞ガーデンやフィッシングフィールド川越のレギュレーションには「山田うどんを食さなければならない」という項目まであるぐらいですから。
おっと、それは少し言い過ぎでしたね。ほんの少しですが。
[ip5_ornament design=”bg-deco-postit1″ width=””]山田うどんって？？[/ip5_ornament]
朝霞ガーデンやフィッシングフィールド川越の近くには山田うどんがあります。
今や関東各所に店舗を広げている山田うどんですが、特に埼玉県内ではどんなところにでもありますね。
ちょっとした小径や農道、10mおきに一軒ずつぐらいに。
これもほんの少しだけ言い過ぎです。
しかしこれほど埼玉県民の心を掴んで離さない山田うどんですが、知らない、知っているけど入ったことがない方には未知のワールドです。
海もない、名所もない、特産物は「ネギ」という微妙なライン（そんなことはありません。魅力的な県です。）。
そんな埼玉の一番の（？）名物が「山田うどん」なのです。
ということで、今回は関東の釣り人とは切っても切れない縁のある、山田うどんの特徴と注意点を紹介させていただきます。
[ip5_ornament design=”bg-deco-postit2″ width=””]「パンチ」とは！？[/ip5_ornament]
山田うどんと言えば全国的に（？）有名なのが「パンチ」です。
今の世の中「パンチ」が通じるのは30代の人間までです。ナウなヤングにはさっぱりわからないでしょう。
パンチというのは「もつ煮込み」のことです。
「平凡パンチ」は平凡なもつ煮込みのことだったのですね。平凡パンチが分かるのも30代までです。
さて、このパンチ。とあることで全国的にブレイクしました。
（情報提供元ももクロ侍様、momoiroclover様、@ehashiudon様）
ももクロのマネージャーさんが山田うどんと関係があり、ももクロのライブの際にはメンバーやスタッフ達に山田うどんのもつ煮込みを振る舞うそうなのです。
今では文化放送ラジオで山田うどんとコラボした番組もやっているそうです。山田うどんファンであれば「ももクロパンチ」＝「ももクロもつ煮込み」ということが分かっている訳ですね。
山田保守派の私は未だ挑戦出来ませんが、こんなコラボメニューも発売しているようです。
関東制覇も間近な山田うどん、ももクロとコラボしたこの勢いで全国制覇も狙っていただきたいです。
ちなみにこのパンチ、店舗では持ち帰り用のパック販売をしています。
下手に埼玉の名物を買ってくると、「あれ？埼玉ってこんなもの名物なの？嘘でしょ！？」とみやげを信じてもらえないという危険があります。
なのでこれを買っていけば、「ああ、ももクロの山田うどんね。聞いたことあるわ。」となり、埼玉みやげとしては一番喜ばれるのではないでしょうか。
（山田うどんＨＰで通販もやっています。特徴はメンマ！ぜひ一度ご賞味ください。）
[ip5_ornament design=”bg-deco-postit3″ width=””]うどん・そばに注意！[/ip5_ornament]
次に山田うどんのメニューのラインナップを紹介します。
まず、基本メニューにして最大の罠なのが「うどんとそば」。
「山田うどん」なんだからうどんがウリだと思ったら大間違い。
山田うどんでは「うどん・そば」は「サブウェポン」です。
ガンダムの頭から出るバルカンのような物だと思ってください。
山田うどんの「うどん・そば」を一言で、ほんの一言で例えるなら、
「給食」
です。
麺にはコシも無ければ歯ごたえすら怪しい。そばの香りを楽しむことも出来ません。まさに「給食」レベルなのです。
だが考えて見てください。
今、給食レベルのうどん・そばが食べられる場所がありますか？
学校しかありえません。
「あー、あの給食のソフト麺懐かしいな－。食べてみたいけどもう二度とは食べられないだろなー。」
なんて思っていたアナタ！食べられるのです！
私は給食のソフト麺が大好きだったので、山田うどんの麺が旨くてたまりません。
そんな給食マニアの夢が叶う場所なのです。
そうは言っても懐かしの給食を毎日のように食べる訳にはいきません。
山田うどんには一見さんよりもリピーターの数が圧倒的に多い！
店内はトラックの運転手さんや、サラリーマン。学生のリピーターでごった返しています。
その所以となる山田の真髄がこれです。
[ip5_ornament design=”bg-deco-postit4″ width=””]山田の神髄はご飯物！[/ip5_ornament]
ご飯物。（これはほんの一例です。）
とにかくご飯物のメニューが豊富なのです。
その中でも特に食べていただきたいのが山田うどん一番人気の「かき揚げ丼」税込420円。
山田うどん最安の丼物にして最強の丼物。かき揚げ丼を食べずして山田は語れないでしょう。
「かき揚げ丼」と聞いて、皆さんはどんなイメージを持ちますか？
「サクッとした」かき揚げをイメージしますよね。
山田うどんのかき揚げは「ベチョベチョ」です。
ベチョベチョというと聞こえは悪いのですが、卵でとじてあるため、煮込んだかき揚げなのです。
サクッとした食感など皆無です。
しかし別のうれしい食感があります。
「ゲソ」です。ゲソが入っているのです。
このゲソがまた細かくて憎い。すなわち入っていると「おっ、ゲソだ。」とちょっぴりうれしくなってしまうのです。
激ウマです。山田の、いや埼玉県の「激ウマ番長」です。
これで税込420円、「うどん・そばセット」にすれば税込600円で満腹です。
「うどん・そばセット」というのは山田のご飯物を食べる客の8割が選択する王道セットのことです。
[ip5_ornament design=”bg-deco-postit1″ width=””]うとんそばセットを頼むときの注意点！[/ip5_ornament]
ご飯物に「うどんorそば（ラーメンが選べる店舗もあります）」をつけられるというお得なセット。
しかしこれを頼むときには注意点が。
山田うどんのうどんそばセットで選べるうどんとそばは、
「たぬきそば」
「たぬきうどん」
「冷やしたぬきそば」
「冷やしたぬきうどん」
「ざるそば」
「ざるうどん」
です。
そのため、注文するときは
例:「かき揚げ丼セット冷やしたぬきそばで。」
まで言い切らなくてはなりません。
常連ぶった客が、
「かきあげ丼セットね！」
なんて言おうものなら即座に店員さんから、
「そばですか？うどんですか？」
と聞かれます。
そして
「ああ、そばね。」
なんて言おうものなら、
「冷たいおそばですか？温かいおそばですか？」
との詰問です。
「ああ、じゃあ冷たいので。」
なんて言おうものなら最悪です。
「ざるそばですか？冷やしたぬきそばですか？」
と計三回の詰問責めに合い、周囲の客から「あー、常連じゃあないな。」などと悟られてしまうのです。（別に敷居の高い店ではないので安心してくださいね。）
これは「山田あるある」の一つです。
他にも、
「カウンターのカーブの所の席はめちゃめちゃ狭い」や、
「かき揚げそばを頼む時にはかき揚げとたぬきそばを別々に頼まないと揚げ玉を損する」
などがあるのですが、「セットメニューは最後までちゃんと言う」は基本なので初めて行く方も抑えていただきたいところです。
[ip5_ornament design=”bg-deco-postit1″ width=””]釣り人の味方！君を待ってる！！[/ip5_ornament]
山田愛が少々強すぎて長い文章になってしまいましたが、もう一息です。
山田うどんの多くの店舗で朝六時～営業しているというのは釣りをする者にとってはうれしいポイントです。
朝メニューも色々取り揃えているので、「朝牛（牛丼）」に飽きたらぜひ一度ご利用なさってください。
釣り人やドライバー、朝の散歩人やトップアスリートまでをも山田うどんは暖かく出迎えてくれるはずです。
さあ、これでアナタも今日から「ヤマダー」だ！誇りを持って山田うどんに通おう！！
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